鈴木佳世子のお料理レシピ（１） −花束のようなクルクルサンド−
春は桃の節句や、卒業式・入学式、こどもの日etc…、こどもが主役のパーティーを開く機会も多いもの。おこさまと一緒に好きなものを巻いて作る「クルクルロールサンド」と、フルーツをシロップであえたデザート「マチェドニア」をご紹介。
| クルクルロールサンド サンドイッチ用食パン（１２枚切り） １斤 薄切りロースハム ４枚 ツナ缶 １缶 鶏肉唐揚げ ４個 サニーレタス ３〜４枚 バター 大さじ３ マヨネーズ 適量 |
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| １． パンを包めるくらいラップを切って広げその上にパンをのせバターを薄く塗る。 ２． ハムとサニーレタス、ツナとマヨネーズを混ぜたペーストとサニーレタス、縦半分に切った鶏肉唐揚げとサニーレタスをそれぞれ１の食パンの手前にのせて少量のマヨネーズをかけたら手前からクルクルと巻く。両端をリボンで結ぶ。 |
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| マチェドニア イチゴ、リンゴ、バナナ、オレンジ、キーウィ、 レモン、ブルーベリー 各適量 シロップ（水３００ｃｃ，グラニュー糖５０ｇ） |
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| １． フルーツは大きさをそろえて小さめに切る。 ２． 水とグラニュー糖を混ぜてシロップを作り１のフルーツを入れて冷蔵庫で１時間くらい冷やす。 |
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